水果不宜加热吃……是真是假?|谣言终结站
时间:2024-12-26 04:18:08 来源:时讯视界
多学一个知识点
——熟吃苹果好处多
把苹果加热一下再食用,更适合老年人和消化不良者。不宜无论煮、加热假谣结站九游蒸,言终还是水果烤,苹果的不宜营养素都没有太大的损失。苹果中的加热假谣结站钾和膳食纤维不会因为加热而损失,它们是言终热稳定成分;多酚类物质在短时间加热的条件下,含量甚至还会略有上升;而苹果皮中的水果九游果胶会逐渐溶出,更容易被人体利用;苹果中的不宜糖分不会被加热破坏,甚至有可能因为加热而形成少量低聚糖。加热假谣结站
言终来源:“健康中国”微信公众号
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